Основными характеристиками сыров являются:
Способ коагуляции продукта (кислотная коагуляция и сычужные продукты);
Выработка (различают прессованные твердые, с промытым зерном, Вытяжные, непрессованные мягкие);
Тип корочки (с белой плесенью, натуральной коркой и слизневые сыры);
По текстуре (твердые, полутвердые, мягкие и другие).
Наши, домашние сыры состоят из полностью 100% натурального , свежего, фермерского молока и готовятся по старым Советским ГОСТам и ТУ, а также по “забытым бабушкиным” рецептам . В наших сырах не используется какая бы то ни была химия – исключительно натуральные ингредиенты . Наши домашние сыры проходит все необходимые этапы обработки. Качество наших изделий подтверждено необходимыми Сертификатами качества и Декларациями соответствия, а также протоколами лабораторных испытаний. Все наши сыры полностью ручной работы, сделаны с душой и любовью, специально для Вас !!!
Пробуйте … ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !