ЦЕЗАРЬ с кальмарами
На новогодний стол я всегда раньше готовила салат “Цезарь” (это кроме “Оливье” и “Селедки под шубой”, конечно). Но вот уже третий год я вместо классического “Цезаря” подаю на праздничный стол салат с кальмарами.
У этого салатика есть сходство с “Цезарем”, поэтому мой сын сразу дал ему название “Цезарь с кальмарами”. Очень рекомендую. Вкусно-вкусно!
Рецепт соуса:
• Кунжут – 1-2 ч.л.
• Орешки кедровые – 1 ст.л.
• Уксус 6% – 1 ч.л.
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Вода чистая – 2 ст.л.
• Сыр рассольный (у меня брынза) – 25 г
• Горчица – 1/3 ч.л.
• Соль
Для салата:
• Кальмары – 2 шт.
• Листья салата (у меня айсберг и гранж)
• Помидоры – 2-3 шт.
• Лук порей
• Зелень
• Соль
• Оливковое масло – 1 ст.л.