Имбирное печенье с трещинками по рецепту кулинара-кондитера Зины ОвштейнИмбирное печенье с …
Имбирное печенье с трещинками по рецепту кулинара-кондитера Зины Овштейн
Имбирное печенье с трещинками по рецепту кулинара-кондитера Зины Овштейн
Имбирное печенье с трещинками — это маленький ритуал заботы о себе в спокойные зимние дни. Оно не требует повода, но создаёт настроение: уютное, тёплое и немного ностальгическое. Испеките его для неспешного утра или тихого вечера, разделите с близкими или оставьте момент только для себя — и пусть послепраздничное тепло задержится в доме ещё немного дольше.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
Растительное масло
280 г
Сахар
400 г + для посыпки
Яйца
2 штуки
Мёд
140 г
Мука
550 г
Молотая корица
5 г
Молотый имбирь
10 г
Разрыхлитель
12 г
Соль
4 г
Приготовление
-
1․
Смешайте растительное масло с сахаром. Добавьте яйца, взбейте в пышную пену. Введите мёд.
-
2․
Соедините муку, корицу, имбирь, разрыхлитель и соль.
-
3․
Всыпьте сухие ингредиенты к жидким, замесите тесто. Уберите его в холодильник на 1 час.
-
4․
Скатайте из теста небольшие шарики и обваляйте в сахаре.
-
5․
Поместите на противень, застеленный пергаментом. Оставляйте достаточно места между заготовками.
-
6․
Выпекайте имбирное печенье 10 минут в предварительно разогретой до 175 градусов духовке.
Автор
Дарья Родионова