9 ч.Сытный блинный торт с красной рыбой и творожным сыромСытный блинный торт с красной рыбой и …
Сытный блинный торт с красной рыбой и творожным сыром
Сытный блинный торт с красной рыбой и творожным сыром
По этому рецепту блины готовятся на молоке, но вы можете приготовить свои любимые блины по другому рецепту. Главное, чтобы они были тонкими. В этом торте — идеальное сочетание нежных блинчиков, копчёного лосося и сливочного сыра.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для блинов
Ингредиенты для начинки
Приготовление
-
1․
Сливочное масло растопите. С помощью миксера смешайте его с молоком, яйцами и солью до однородности.
-
2․
Частями подсыпайте муку, тщательно взбивая тесто в однородную массу. Оставьте его на 30 минут.
-
3․
Лосось нарежьте ломтиками и отложите примерно 150 г для украшения.
-
4․
Каперсы порубите. Натрите цедру лимона на мелкой тёрке, выжмите 2 чайные ложки сока. Зелёный лук мелко порежьте.
-
5․
Блендером измельчите рыбу, сыр, каперсы, зелёный лук, молоко, цедру и сок лимона в однородную массу.
-
6․
Перемешайте тесто, смажьте сковороду растительным маслом и пожарьте блины, затем полностью их остудите.
-
7․
Выкладывайте блины на блюдо, смазывая каждый подготовленной начинкой.
-
8․
Накройте торт пищевой плёнкой и уберите в холодильник на ночь.
-
9․
Перед подачей украсьте блюдо ломтиками лосося, икрой и листьями салата.
Юлия Магай