Мясной рулет с яйцом и зеленым горошком: пошаговый рецептИсточник: Ингредиенты:Фарш мясной200 …
Мясной рулет с яйцом и зеленым горошком: пошаговый рецепт
| Фарш мясной | 200 г |
| Батон | 50 г |
| Молоко коровье | 3 ст.л. |
| Яйца куриные (вкрутую) | 2 шт. |
| Зеленый горошек | 70 г |
| Лук (репчатый) | 1 шт. |
| Масло сливочное | 20 г |
| Пряности | 1 ч.л. |
| Зелень | 3 веточки |
| Масло оливковое | 1 ст.л. |
| Калории | 150 ккал/100г |
Время подготовки: 5 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Приготовить ингредиенты. В рецепте используются готовые куриные яйца, сваренные вкрутую.
Подготовить котлетную массу, соединив размоченный в молоке мясной фарш, измельченный пшеничный батон, потушенный до мягкости в сливочном масле репчатый лук, пряности, рубленую зелень и соль. Тщательно перемешать.
Подготовить начинку, соединив рубленое яйцо, зеленый горошек, пряности, соль и рубленую зелень. Влить немного оливкового масла и тщательно перемешать.
В смазанную маслом и присыпанную мукой форму выложить котлетную массу, формируя бортики. В серединку положить смесь яиц и горошка и накрыть сверху пластом котлетной массы. Смазать верх сметаной. Отправить запекаться в духовку на 20 минут в зависимости от особенностей духового шкафа.
Подавать мясной рулет с начинкой с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!