Шоколадное печенье с трещинками — нежное и рассыпчатое: пошаговый рецептИсточник: …
Шоколадное печенье с трещинками — нежное и рассыпчатое: пошаговый рецепт
| Мука | 190 г |
| Сахарная пудра | 120 г |
| Масло сливочное (82,5%) | 100 г |
| Яйца куриные (с0) | 2 шт. |
| Какао (порошок) | 40 г |
| Разрыхлитель | 1 ч.л. |
| Соль | 1 щепотка |
| Ванилин | 1 г |
| Б | 7 г. |
| Ж | 22 г. |
| У | 59 г. |
| Калории | 463 ккал/100г |
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Нежнейшее шоколадное печенье из песочного теста, с приготовлением которого справится даже начинающая хозяйка. Рассыпчатое, вкусное и ароматное.
1. В глубокую миску выложите размягченное сливочное масло, сахарную пудру и соль. Перемешайте и взбейте миксером до пышности.
2. По очереди вбейте яйца комнатной температуры, сразу же размешивая массу. Всыпьте какао-порошок и еще раз хорошо взбейте.
3. Добавьте ванилин и порционно всыпайте просеянную муку, попутно размешивая тесто. Переложите тесто в пакет и отправьте в холодильник минимум на полчаса до застывания.
4. Охлажденное тесто разделите на 12 равных частей, влажными руками сформируйте из них шарики и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Совсем немного придавите сверху и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 10-12 минут.
5. Дайте выпечке немного остыть и подавайте к чаю или кофе.
Приятного аппетита!