40 мин.Рецепт пряного соуса из красной смородины на зимуРецепт пряного соуса из красной смородины …
Рецепт пряного соуса из красной смородины на зиму
Рецепт пряного соуса из красной смородины на зиму
Пока ягодный сезон на пике, предлагаем приготовить соус из красной смородины на зиму. Душистый, кисло-сладкий и пряный соус отлично подойдёт к курице и красному мясу.
Количество всех добавок вы можете смело регулировать на свой вкус. Просто попробуйте готовый продукт и добавьте больше сахара или специй. А если вдруг не хватит кислинки, можно влить чуть-чуть яблочного уксуса.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Помойте смородину и очистите от веточек. Возьмите толстостенную кастрюлю и всыпьте туда ягоды.
Шаг 2
Добавьте нарезанный чеснок, сахар, соль, молотые специи, горошины перца и лавровый лист.
Шаг 3
Проварите на слабом огне несколько минут. Когда ягоды начнут лопаться, выньте лаврушку и измельчите всё погружным блендером.
Шаг 4
Верните лавровый лист в кастрюлю. Накройте крышкой и варите соус из красной смородины ещё 15–20 минут, иногда помешивая.
Шаг 5
Удалите лаврушку. Разлейте горячий соус из красной смородины по стерилизованным банкам и закатайте. Перверните, остудите под полотенцем и уберите на зиму в прохладное место.
Дарья Родионова