Химия на службе маркетинга

Факт дня, от которого мясные магнаты начинают нервно крутить пуговицу: Интенсивно-розовая вареная колбаса дешевого сегмента держит цвет исключительно благодаря фиксаторам окраски. Без них мясо быстро «посереет» от контакта с воздухом, и…