Если при жарке из неё течёт белая пена или сок — это вода с эмульгаторами. Если котлета шипит в масле и не выделяет лужу — это мясо.
Ремесленная котлета даст сок только когда вы её укусите. Промышленная — устроит потоп на сковороде. Выбирайте, за что платить: за воду или за вкус.
#котлетный_тест #ремесленники #нипени
