4.8 (2441)

Представьте, что сварить любимое блюдо можно за 15 минут. А поможет в этом консервированный борщ с капустой и томатной пастой, предусмотрительно закатанный в сезон свежих овощей. Я делаю так уже много лет и с уверенностью заявляю — это очень удобно!

Калорийность

50 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 2 г, У: 7 г).

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Нарежьте капусту, морковь, очищенные свеклу и лук.

   

2. Свеклу поместите в отдельную миску, смешайте с лимонной кислотой и сахаром.

   

3. Разогрейте масло в глубоком казанке. Добавьте лук, морковь и обжаривайте до мягкости.

   

4. Всыпьте свеклу и тушите 20 минут, периодически помешивая.

   

5. Добавьте капусту и продолжайте готовить еще 10 минут.

   

6. Томатную пасту смешайте с небольшим количеством воды и влейте в казанок с овощами. Потомите 2 минуты.

   

7. Посолите, влейте оставшуюся воду, накройте крышкой и тушите 45 минут.

   

8. Разложите борщ в подготовленные банки, закатайте, переверните банки вверх дном и укутайте толстым полотенцем.