17 мин.Красивый завтрак из двух ингредиентов: яйца в облаках с соусом пестоКрасивый завтрак из двух …
Красивый завтрак из двух ингредиентов: яйца в облаках с соусом песто
Красивый завтрак из двух ингредиентов: яйца в облаках с соусом песто
Блюдо выглядит очень необычно, но готовится просто: нужно хорошо взбить белки, смешать с песто и запечь, а затем запечь ещё раз вместе с желтками. Соус дарит яичнице приятный аромат и вкус базилика и пармезана. По желанию можно дополнительно посыпать её тёртым сыром.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
-
1․
Разогрейте духовку до 230 ℃. Застелите противень бумагой для выпечки.
-
2․
Отделите белки от желтков. Каждый желток поместите в отдельную мисочку, не смешивайте их.
-
3․
Взбейте белки миксером до твёрдых пиков за 2–3 минуты.
-
4․
Вмешайте в белки соус песто. Не перемешивайте слишком активно, лучше использовать лопатку.
-
5․
Ложкой выложите четыре порции белков на противень. Сделайте в центре углубления. Запекайте 3 минуты.
-
6․
Выньте противень из духовки. В каждое углубление добавьте по желтку. Посолите и поперчите.
-
7․
Отправьте в духовку ещё на 3–4 минуты, чтобы желтки схватились. Подавайте блюдо сразу.
Дарья Родионова