Почему колбаса красная? 🎨🥓
Если вы думаете, что аппетитный розовый цвет колбасы — это заслуга отборной свинины, у меня для вас новости. Без специальных добавок варёное мясо имеет сероватый оттенок. Привычный нам розовый цвет — это работа фиксатора окраски, нитрита натрия (E250)-5-41.
Сам по себе он не так страшен, как его малюют (в малых дозах он даже предотвращает развитие ботулизма), но часто за ярким цветом скрывается желание производителя замаскировать низкое качество сырья или избыток воды.
Наша колбаса имеет естественный, «спокойный» розовый цвет. Мы не используем красители для «драматического эффекта». Ей незачем притворяться. Ведь главное — это вкус, а не фотошоп на срезе. Согласны?
#ЦветКолбасы #ПищевыеДобавки #ЕдаБезКрасителей #МифыОЕде #РемесленнаяКолбаса #НатуральныйПродукт #ЧестнаяЕда