ММО: три буквы, которые меняют всё. Страшилка для взрослых 🍗🦴
Знаете ли вы, что такое «мясо механической обвалки» (ММО)? Звучит почти как название секретного оружия. На деле — это то, что остается на костях после того, как с них срезали всё приличное мясо. Кости с остатками тканей перемалывают под высоким давлением в пасту. Вуаля — дешёвый «мясной» ингредиент готов-40.
В СССР это тоже применяли, когда мяса стало не хватать-5. Но сегодня это стало нормой для массового производства. И да, производитель честно может написать в составе «мясо птицы» или «говядина», не уточняя, что это ММО.
Мы за другой подход: в нашей колбасе только мясо в кусках, которое вы бы и сами купили для домашних котлет. Никакой «пасты» и прочих сомнительных инноваций. Потому что колбаса — это не способ утилизации отходов.
#ММО #ЧестнаяЕда #КолбасаБезСекретов #Состав #Мясо #РемесленноеПроизводство #ЕдаБезОбмана #СтрашнаяПравда