В 1936 году Анастас Микоян съездил в США и привёз оттуда не только технологии конвейера, но и любовь к мороженому–. Он поставил задачу: сделать мороженое массовым, дешёвым и — внимание — невероятно вкусным. Так родился советский пломбир, который иностранцы, пробовавшие его в СССР, называли лучшим в мире. Секрет был прост: живое молоко, сливочное масло и никаких заменителей молочного жира. Качество Микоян, говорят, контролировал лично–.
Что мы имеем сейчас? «Мороженое с заменителем молочного жира», «растительные сливки» и прочие лингвистические изыски маркетологов. Вкус уже не тот, потому что сырьё не то. Ремесленники, взявшиеся за возрождение микояновских рецептур, доказывают: чтобы сделать вкусный пломбир, не нужна химия и пальмовое масло. Нужны только натуральные сливки, сахар и немного терпения. И да, стоить он будет дороже, чем брикет из «Магнита», но ведь и удовольствия от него — как от полёта в космос.
#РенессансРемесла #СоветскоеМороженое #МикояновскиеРецепты #Пломбир #КрафтовоеМороженое #БезХимии #НатуральныйПродукт #ВкусДетства #Ремесленники #МороженоеСССР