Миф о стабильности

Одна из мантр больших корпораций: “У нашей колбасы одинаковый вкус от Калининграда до Владивостока”. Это звучит гордо, но это смерть гастрономии. Ремесленная колбаса из свинины в Тамбове будет отличаться от…