Грушевые ломтики в карамели: пошаговый рецептИсточник: Ингредиенты:Груша (твердая)2 шт.Лимон1/2 …
Грушевые ломтики в карамели: пошаговый рецепт
| Груша (твердая) | 2 шт. |
| Лимон | 1/2 шт. |
| Вода (для сиропа) | 100 мл |
| Сахар тростниковый | 50 г |
| Б | 3 г. |
| Ж | 13 г. |
| У | 27 г. |
| Калории | 270 ккал/100г |
Время подготовки: 3 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Груши вымыть, удалить плодоножку и нарезать тонкими ломтиками.
В миску выжить сок половины лимона, добавить воды (1 ст.л.) и перемешать. Ломтики груш опустить в лимонную воду.
В кастрюлю всыпать сахар и влить воду (80 мл.). На среднем огне содержимое кастрюле довести до кипения и варить сироп 5-7 минут, чтобы сахар полностью растворился и сироп начал густеть.
Ломтики груш выложить в сироп и немного проварить.
Аккуратно переложить ломтики из сиропа на противень, застеленный пергаментом, поставить в разогретую до 100 С духовку и выпекать 1,5 часа. После чего перевернуть ломтики груш и выпекать еще 1,5 часа.
Приятного чаепития!