2 ч.Каридопита — греческий пирог из грецких ореховКаридопита — греческий пирог из грецких ореховЭто …
Каридопита — греческий пирог из грецких орехов
Каридопита — греческий пирог из грецких орехов
Это влажный масляный пирог с хрустящими кусочками орехов, тёмным шоколадом и ароматными пряностями — корицей и гвоздикой. Готовый десерт поливается сладким сиропом.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
-
1․
Разогрейте духовку до 180 ℃. Смажьте небольшую форму сливочным маслом.
-
2․
Взбейте орехи в измельчителе, чтобы получились небольшие крошки.
-
3․
Просейте вместе муку, разрыхлитель, корицу и гвоздику.
-
4․
Взбейте миксером размягчённое масло и 230 г сахара. По очереди вводите яйца, каждый раз взбивая.
-
5․
Всыпьте муку, перемешайте. Добавьте орехи и тёртый шоколад, перемешайте.
-
6․
Выложите тесто в форму, разровняйте лопаткой или ложкой.
-
7․
Выпекайте греческий пирог с грецкими орехами в нижней части духовки 40–45 минут.
Готовность проверяйте зубочисткой: она должна выходить сухой, без сырых остатков теста. -
8․
В кастрюльку всыпьте 115 г сахара и влейте лимонный сок. Помешивая, доведите до кипения на среднем. Песок должен раствориться.
-
9․
Когда сироп вскипит, уваривайте его ещё 5 минут, не мешая. Снимите с плиты и остудите.
-
10․
Полейте остывший пирог 4–5 столовыми ложками сиропа. Оставьте пропитаться на несколько минут.
Дарья Родионова