Видите на упаковке букву «А»? Радуйтесь: там больше 60% мышечной ткани (то есть мяса)-5. Это еще куда ни шло. А вот если видите «В» — мышечной ткани там уже меньше 40%-2. Куда делось остальное? Растворилось в крахмале и воде.
Кстати, даже хорошую мясную категорию «Б» умудряются испортить обилием шпика. Но самый страшный враг — категория «Г», где мяса меньше 20%-5. Это уже не колбаса, а недоразумение.
Наш ремесленный ответ: 100% мясо и ничего лишнего. Нам не нужна азбука для шифровки состава, у нас все на ладони.
#КатегорияА #БезОбмана #КолбасаИзМяса #РемесленноеКачество #ЧитайСостав