Знаете, что самое грустное? В вареную колбасу по ТУ разрешено добавлять до 50% (!) заменителей мяса–-48. В лучшем случае — это мясо второго сорта и обрезь с хрящами. В худшем — соевый белок, крахмал и коллагеновый бульон из свиных шкурок, маскирующийся под «животный белок»–-48.
Ремесленная мастерская против этого зла:
🔪 У нас мясо — только высшей пробы.
💧 Воды столько, сколько нужно для сочности, а не для увеличения веса в два раза.
🧪 Пищевая химия? Только черный перец, мускатный орех и соль. Никаких «стабилизаторов цвета».
#РазоблачениеКолбасы #ЗаменителиМяса #КрафтоваяКолбаса #Натурпродукт #ЕдаБезХимии