В оригинальной «Докторской» было всего два вида мяса. Никаких куриных шкурок, никакого крахмала (который делает колбасу похожей на резиновый клей), никакой сои, которая даже не знала, что попадёт в колбасный цех.
Вопрос: как современные заводы умудряются получать розовую массу, если на этикетке в составе первым идёт вода? Секрет — в пищевой инженерии. Юмор в том, что для настоящей «Докторской» не нужно быть инженером. Нужно просто взять мясо и честно его переработать. Ремесленники как раз так и делают. Скучно, правда? Зато вкусно.

О, привет 👋
Приятно познакомиться.

Подпишитесь, чтобы первыми получать новости о выходе нового продукта .

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Рубрики: БЛОГ Колбасника

Добавить комментарий