Простой тест: отрежьте кусочек «Докторской» и положите в горячую сковороду без масла. Настоящая (70/25) начнёт спокойно жариться в собственном соку и выделит прозрачный жир. Современная «резина» с крахмалом и соей сожмётся в кубик, прилипнет и будет пахнуть чем-то далёким от мяса.
Это не снобизм. Это физика. Ремесленное производство делает колбасу, которая ведёт себя как мясо. Потому что она из мяса. Если вы не хотите есть «мясной клей» под видом докторского питания — ищите тех, кто помнит 1936 год. Или хотя бы тех, кто читал учебник технологии.

О, привет 👋
Приятно познакомиться.

Подпишитесь, чтобы первыми получать новости о выходе нового продукта .

Мы не спамим! Прочтите нашу политику конфиденциальности, чтобы узнать больше.

Рубрики: БЛОГ Колбасника

Добавить комментарий