В Советском Союзе колбаса была не просто едой. Это был продукт стратегического назначения! В одном ряду с тушёнкой, запасами зерна и прочими атрибутами государственной безопасности стояла и она–. Производство курировал лично Наркомпищепром во главе с Анастасом Микояном–.
И ведь это было неспроста. За «Докторской» или «Любительской» выстраивались многометровые очереди, её везли из столицы в регионы, и она была настоящей «валютой»-1-2. Шутка ли: за килограммом колбасы в руках можно было простоять полдня-1. Сейчас, конечно, очереди поменьше, но зато мы можем выбирать: пойти за привычной «Докторской» с непредсказуемым составом или найти своего ремесленного колбасника, для которого его имя — лучший ГОСТ. И такая еда уже не «стратегический запас», а гастрономическое удовольствие.
#ссср #советскоепрошлое #история #колбаса #дефицит #стратегическийзапас #крафтовоемясо #ремесленнаяеда #мясноймагазин